川菜泡椒猪腰的做法
泡椒猪腰是一道辣味十足的川菜,以其鲜香可口、酸辣适口的口感深受食客们的喜爱。下面,我们将介绍泡椒猪腰的做法。
材料:
- 猪腰子
- 泡椒
- 姜
- 蒜
- 青蒜
- 干辣椒
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 醋
步骤:
1. 猪腰子去筋膜,切成小块,加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 泡椒、姜、蒜、青蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味,再加入姜、蒜、泡椒继续煸炒。
4. 加入腌制好的猪腰子,煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
7. 最后加入适量的醋,翻炒均匀即可。
泡椒猪腰的做法简单,味道鲜美。不仅适合家常菜,也适合作为火锅底料或下饭菜。喜欢川菜的朋友,不妨尝试一下这道泡椒猪腰。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/cWcWN4iQGEhT.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
