(1)干锅鸭肉面
(2)做法一:香辣干锅鸭肉面
(3)做法二:麻香干锅鸭肉面
(4)做法三:五香干锅鸭肉面
(5)干锅鸭肉的配料:鸭血、豆皮、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜
(6)干锅鸭肉的做法:煸炒鸭肉、加入豆瓣酱、辣椒酱、花椒酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、适量清水,大火煮开后转小火煮30分钟至鸭肉入味。
(7)另起锅,热油,煸炒配料,至香味四溢后加入鸭肉,继续翻炒均匀,最后加入适量香菜点缀即可。
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