粤菜青椒酿肉做法大全
青椒酿肉是一道非常受欢迎的粤菜，其口感鲜美，营养丰富。下面是一份青椒酿肉的做法大全，供您参考。
1. 准备好所需的食材，包括猪肉、青椒、洋葱、姜蒜等。
2. 将猪肉切成小块，加入洋葱、姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽等调味料腌制20分钟左右。
3. 青椒去籽切成小块，洋葱切成小段备用。
4. 在一个干净的碗中，将面粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌均匀成面糊。
5. 将腌制好的猪肉块沾上面糊，放入热油锅中炸至金黄色捞出备用。
6. 热锅凉油，加入洋葱和姜蒜爆香，加入青椒翻炒。
7. 将炸好的猪肉块放入锅中，加入适量的生抽、老抽、糖等调味料翻炒均匀。
8. 最后收汁，让青椒酿肉变得鲜美可口即可。
以上是一份青椒酿肉的做法大全，您可以根据自己的口味进行调整。不同的粤菜餐厅可能会有不同的做法，希望这份做法大全可以为您提供一些参考。
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