湘菜经典点心做法大全图片
序号
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配方
1. 糯米蒸肉
2. 剁椒鱼头
3. 口味虾
4. 干锅茶树菇
5. 湘式烧菜
做法流程
1. 糯米蒸肉:将五花肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、葱姜拌匀,放入蒸锅中蒸熟。
2. 剁椒鱼头:将鱼头洗净,加入料酒、盐、葱姜腌制10分钟,加入剁椒、蒜、姜炒香。
3. 口味虾:将虾去壳去头,加入盐、料酒、葱姜腌制10分钟,加入蒜末、姜末、青红椒炒香。
4. 干锅茶树菇:将茶树菇洗净,加入盐、料酒、葱姜腌制10分钟,加入蒜末、姜末、干辣椒、豆瓣酱炒香。
5. 湘式烧菜:将菜洗净,加入盐、料酒、葱姜腌制10分钟,加入蒜末、姜末、豆瓣酱、辣椒、花椒炒香。
适用人群
1. 适合所有人群,特别是老年人、儿童、孕妇等。
2. 糯米蒸肉适合所有人食用。
3. 剁椒鱼头适合孕妇、小孩、老年人等敏感人群食用。
4. 口味虾适合所有人食用。
5. 干锅茶树菇适合所有人食用。
6. 湘式烧菜适合所有人群食用,但孕妇、小孩、老年人等敏感人群应谨慎食用。
注意事项
1. 糯米蒸肉、剁椒鱼头、口味虾、干锅茶树菇等湘菜经典点心适合所有人食用,但孕妇、小孩、老年人等敏感人群应谨慎食用。
2. 湘式烧菜的辣味较大,口味偏辣,孕妇、小孩、老年人等敏感人群应谨慎食用。
3. 在烹饪过程中应注意卫生,避免食材污染。
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