凉拌杂菜的配方
凉拌杂菜是一道美味健康的家常菜,其口感清爽,味道鲜美,营养丰富。下面是一份凉拌杂菜的配方,供您参考。
材料:
- 杂菜 200 克
- 蒜末 2 瓣
- 姜末 1 小勺
- 酱油 2 小勺
- 醋 1 小勺
- 糖 1 小勺
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 香油 适量
步骤:
1. 将杂菜洗净,切成碎末备用。
2. 在碗中加入适量的蒜末、姜末、酱油、醋、糖、盐、辣椒油和香油,搅拌均匀成调味料。
3. 将杂菜末倒入碗中,加入适量的调味料,搅拌均匀即可食用。
温馨提示:
1. 杂菜不易煮熟,需先焯水后再凉拌。
2. 调味料的比例可以根据个人口味进行调整。
凉拌杂菜是一道美味健康的家常菜,营养丰富,口感清爽。希望您喜欢这道美食!
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