炒干鱿鱼丝湘菜的做法大全
## 配方
- 干鱿鱼丝 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 干辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
## 做法流程
1. 干鱿鱼丝用清水泡软,去掉鱿鱼须,切成小段。
2. 青椒、红椒去籽切成细丝。
3. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入干辣椒段煸炒出香味。
5. 加入干鱿鱼丝煸炒至表面微焦,加入葱姜蒜末煸炒。
6. 加入青红椒丝煸炒均匀,加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒调味。
7. 加入适量的水,焖煮约 5 分钟,待汤汁浓稠即可。
## 适用人群
适合成年人、儿童、孕妇、老年人等食用。
## 注意事项
1. 干鱿鱼丝泡软后用清水冲洗干净,去除异味。
2. 炒干鱿鱼丝时,不要炒得太久,以免口感变差。
3. 青红椒丝根据个人口味可适量增减。
4. 加入水后,要焖煮约 5 分钟,直到汤汁浓稠,口感更佳。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/f1dGIhG0FVeT.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
