广州湘菜根做法美食大全

小编原创 2023-07-03 20:22:14 -

广州湘菜根做法美食大全
配方:
- 根菜100克
- 辣椒20克
- 蒜20克
- 姜10克
- 料酒10毫升
- 生抽10毫升
- 白糖5克
- 盐3克
- 鸡精2克
- 食用油适量
做法流程:

1. 根菜洗净,切成段,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 辣椒、蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 加入根菜翻炒,加入少量盐和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、白糖,翻炒均匀。
6. 适量清水,焖煮10分钟,收汁即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 根菜焯水时,可以加入少量盐,可以防止过度流失水分和营养成分。
2. 炒根菜时,不要加太多油,以免过于油腻。
3. 焖煮时,适量清水,不要加太多水,以免影响口感和营养成分。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/fop8MVSqDGY6.html

标签：# 湘菜# 广州# 做法# 美食# 大全