1.准备食材：五花肉、洋葱、姜、蒜、鸡蛋、淀粉、食用油、盐、胡椒粉、料酒等。
2. 将五花肉切成块状，加入料酒、淀粉、盐、胡椒粉等腌制20分钟。
3. 洋葱、姜、蒜切末备用。
4. 将腌制好的五花肉块放入热油中煎至两面金黄，取出备用。
5. 锅中留底油，加入洋葱、姜、蒜末爆香。 6. 加入煎好的五花肉块，煸炒均匀。 7. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟，让五花肉充分吸收汤汁。 8. 取出五花肉，将汤汁倒入碗中。 9. 将鸡蛋打散，加入适量的淀粉搅拌均匀。 10. 倒入锅中煎熟，取出备用。 1
1.将煎好的鸡蛋放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉等调料。 二、适合人群
1.适合所有人群，尤其是喜欢美食、美食爱好者。
2. 五花肉富含营养，可以为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等。
三、禁忌
1.孕妇、小孩、老年人等身体较弱的人群不宜多吃。
2. 感冒、发烧、腹泻等症状患者不宜食用。
四、总结 金钟美食小吃是一道美味可口、营养丰富的菜肴，可以搭配各种调料，口感独特。制作流程简单，适合所有人群食用。但需要注意的是，孕妇、小孩、老年人等身体较弱的人群不宜多吃，感冒、发烧、腹泻等症状患者不宜食用。
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