【带馅糯米团子的做法】
材料:糯米,猪肉,馅料,葱,姜,料酒,盐,生抽,白糖
步骤:
1. 糯米浸泡过夜,然后蒸熟成糯米饭。
2. 猪肉切成小块,加入葱、姜、料酒、盐、生抽、白糖拌匀腌制30分钟。
3. 取出腌制好的猪肉,放入糯米粉中搅拌均匀,搓成小圆球。
4. 在锅中热油,放入糯米球煸炒至表面微黄。
5. 加入馅料翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖煮约2分钟,然后打开锅盖,再煮至糯米团变得软烂。
7. 加入白糖、盐、生抽,翻炒均匀。
8. 把糯米团子放入烤盘中,用200度烤15分钟左右,直到表面微焦即可。
9. 取出烤好的糯米团子,即可食用。
温馨提示:糯米团子烤之前要翻炒均匀,以免馅料炒不匀。可以根据个人口味加入适量的馅料,例如豆沙、红枣等。
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