吃肠粉的汤包怎么弄好吃(开个肠粉店搭配什么小吃好)

模板大师 2024-07-02 05:29:56 -

大家好，今天来为大家解答吃肠粉的汤包怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括早餐小吃做什么好，开个肠粉店搭配什么小吃好也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

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小笼汤包

馅料：五花肉，猪皮冻切碎，葱姜打成汁、小葱切丁，盐，味精，鸡精搅拌均匀即可。

注意：

（1）不加酱油：新鲜猪肉

（2）不加香料，只用葱姜去腥即可

（3）肉与冻的比例为1：1。

（4）调馅时不用搅打上劲，因为馅中有皮冻，过分搅拌容易搅碎，过早出汤。

面皮做法：

（1）选用高筋面粉，每500克面粉加2克盐，同时要反复压制，不用醒面

（2）冷水和面，也是为了增加筋力，保证蒸制时汤汁不会外溢。

（3）蒸制时大火蒸制5分钟即可。

在广西大学附近好吃的小吃有：臭豆腐，鸡翅包饭，凉拌菜，酸野，章鱼小丸子，烤肠，梅菜扣肉饼等等。

特别推荐西大农院路旁边的臭名远扬臭豆腐非常的出名，去那里都是要排队的，好多人都喜欢吃，那里的臭豆腐是外焦里嫩，香脆的，非常好吃，没吃过的可以去试试。

肠粉做的好可以啊，也可以蒸米粉，面条等！也可以做汤粉，炒粉一起！配点小菜，萝卜干，酸豆角，再做个你拿手的小菜，想要回头客必须份量要够，实惠美味才行！之前计划好，选位置也是关键！

配方

猪肉

(500g)

水

(适量)

面粉

(适量)

猪骨汤

(一碗)

香油两勺

姜三片

白糖一勺

盐适量

料酒一勺

生抽两勺

洋葱半个

五香粉适量

1/和面水面粉酵母白糖，面粉，酵母100，1.5，温水和面，醒40分钟。

2/洋葱和上述调料加入肉馅中搅拌均匀，用猪骨汤快速搅匀。

3/面团擀皮，包馅料。放入锅中二次发酵，大火蒸10分钟，转中火10分钟即可。

4.美味又好吃的汤包的做法和配方完成开吃了。

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