湘菜辣炒萝卜的家常做法
配方:
- 2个萝卜
- 1个干辣椒
- 1个大蒜瓣
- 2勺食用油
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺盐
- 1勺糖
做法流程:
1. 萝卜去皮,切成大小均匀的小块,干辣椒和大蒜切成段备用。
2. 热锅凉油,加入干辣椒和大蒜煸炒出香味。
3. 加入萝卜块,煸炒至变软。
4. 加入生抽、料酒、盐、糖,翻炒均匀。
5. 继续煸炒至汁汁浓稠,即可关火。
适用人群:
适合所有人群,特别是素食者和这道菜爱好者。
注意事项:
1. 煸炒萝卜的时间不宜过长,以免萝卜变软烂。
2. 加入糖可以使这道菜的口感更好,但不宜过多。
3. 干辣椒和大蒜根据个人口味适量加入。
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