芋儿粉怎么弄好吃芋儿汤做法

小编原创 2024-07-24 15:23:44 -

大家好，今天来为大家分享芋儿粉怎么弄好吃的一些知识点，和芋儿汤做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

原料:

猪五花肉400克，芋儿150克，宜宾芽菜200克，泡辣椒50克，姜片20克，葱节30克，料酒25克，五香粉10克，红酱油50克。

芋儿烧白的家常做法步骤:

1、猪五花肉刮洗干净，入沸水锅中煮至六成熟，捞出搌干水分，再抹上红酱油；芋儿刮洗净，切成薄片；芽菜洗净，切长节；用面粉、生粉、泡打粉加清水及少许精炼油调成脆浆糊。

2、炒锅上火，入精炼油烧至六七成热，将五花肉皮朝下放入锅中，炸至皮起皱泛泡时，捞出切成5-6厘米的夹刀片，一并用精盐、红酱油、料酒、五香粉拌匀，再将肉片逐一夹入芋儿片，制完后逐片码入蒸盘内，上面放泡辣椒、姜片、葱节、芽菜等，入笼用旺火蒸熟。

3、炒锅复上火，入油烧至五六成热，将咸烧白取出，去掉上面的泡辣椒、姜片、葱节及芽菜，再沾匀干淀粉，裹上脆浆粉，当下入锅中炸至表皮酥脆时，捞出沥油装盘即成。

【所需食材】

芋头150g、番茄1个、青菜50g、葱适量、蒜适量、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水适量。

【具体做法】

1、芋头洗净去皮切片，上锅蒸熟，捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝，我选用的是小白菜，用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。

2、起锅热油，放入葱白、蒜片炒出香味，倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻炒均匀。根据家人饭量，添加适量的清水搅拌均匀，大火烧开，转小火煮至汤汁黏稠。芋头本身含有很多淀粉，所以不用加淀粉水，就可以煮黏稠了。

3、煮稠之后，放入盐、胡椒粉、青菜丝，搅拌均匀，再煮1分钟，把青菜煮熟就可以了。

4、出锅前淋一点小磨香油就可以啦。是不是非常非常的简单。

5、盛出装盘，在撒一点葱花，美味即成。

步骤：1、先处理芋头的颜色，放一小块食用碱在锅中，加适量水烧沸后，将去皮、洗净的芋头籽放进去煮五分钟左右捞出，芋头会慢慢变成红色。

2、将处理好颜色的芋头籽加适量的冰糖和白砂糖

（根据个人的口味），放在蒸锅中，大火蒸40分钟左右至熟烂.3、蒸熟后的芋头盛在一个盘子中，将汤汁倒入炒锅中烧沸，用少许水淀粉勾流利欠，淋浇在芋头上即可

主料

芋头500

番茄1个

辅料

自制蒜蓉辣酱20克

蒜3个

葱1棵

盐巴6克

酱油4克

鸡精3克

1.所有材料准备好

2.蒜蓉辣酱，用姜，蒜，朝天辣椒，一起加盐巴和白酒适量，打成蓉。放一个月，

3.热锅凉油，放入辣椒炒。

4.然后放入猪肉一起炒熟

5.放入葱白和大蒜片一起翻炒出香味

6.放入西红柿和一勺盐巴和酱油，把西红柿炒出汁。

7.放入芋头块，翻炒。

8.加入少半碗水，煮3分钟

9.大火收汁，裹住味道。

好了，关于芋儿粉怎么弄好吃和芋儿汤做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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