川菜肉圆子汤的做法大全

星座解析 2023-07-03 21:45:00 -

川菜肉圆子汤的做法大全
(1)制作肉圆子汤所需材料:
- 猪肉末 500克
- 鸡蛋 1个
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 清水 5000毫升
(2)制作流程:

1.将猪肉末用盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、姜末、葱花拌匀,腌制10分钟。
2.将鸡蛋打散,倒入腌好的猪肉末中,继续搅拌均匀。
3.把搅拌好的猪肉末做成直径约为5厘米的肉圆子,放入锅中煮5分钟,捞出备用。
4.另起锅,放入清水,加入姜末和葱花,煮开后加入肉圆子,再次煮开后转小火,煮约10分钟,直到肉圆子变软烂。
5.加入盐、鸡精调味,继续煮5分钟,最后撒上葱花即可。
(3)适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其是老人、小孩和心血管疾病患者。但是,由于肉圆子中含有猪肉,因此猪肉过敏的人应该避免食用。
(4)禁忌:
由于肉圆子中含有猪肉,因此孕妇、产妇、婴幼儿和患有胃肠道疾病的人应该避免食用。同时,由于汤中加入了姜和葱,因此葱过敏的人应该避免食用。
川菜肉圆子汤是一道美味可口的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。但是,在制作这道菜时,要注意食材的选择、制作流程和食用禁忌,以确保健康。

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