【红烧肉的家常做法川菜】
红烧肉是一道传统的川菜,味道鲜美,口感软糯,深受人们的喜爱。下面介绍一下红烧肉的家常做法川菜。
材料:
- 猪五花肉500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 盐适量
- 水适量
步骤:
1. 将猪五花肉切成2.5厘米左右的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油,将冰糖放入煸炒,等到冰糖融化后放入肉块,煸炒均匀。
3.加入适量的料酒、生抽、老抽和姜片、葱段,煸炒均匀。
4.加入适量的水,放入八角和桂皮,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5.等到汤汁浓稠后加入适量的盐调味,继续炖煮5分钟左右即可。
6. 红烧肉烧好后装盘,撒上葱花或者香菜即可。
以上就是红烧肉的家常做法川菜的详细步骤,希望能够帮助到大家。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/i71Aw7Jxr9dh.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
