1.鲜虾 500 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 姜 1 块
4. 葱 1 根
5. 料酒 1 汤匙 6. 生抽 1 汤匙 7. 盐 适量 8. 白胡椒粉 适量 9. 植物油 适量 二、制作过程
1.虾去头去壳，洗净，用纸巾吸干水分备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 姜、葱切成末备用。
4. 锅中加入适量植物油，烧热后加入姜葱末煸炒出香味。
5. 加入虾煸炒至变色，然后加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉翻炒均匀。 6. 倒入鸡蛋液，迅速搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。
三、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢美食、注重营养和健康的人。
四、禁忌
1.对虾过敏的人不宜食用。
2. 鸡蛋过敏的人不宜食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女和身体虚弱的人不宜多吃。 五、总结 这道菜味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常适合家庭日常食用的健康美食。制作简单，只需几步即可完成，非常适合新手尝试。
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