川菜笋丝的创新做法

星座屋 2023-07-03 21:36:48 -

【川菜笋丝的创新做法】
【序号】1
【适合人群】
适合初学者和爱好川菜的人群。
【制作流程】

1. 选择新鲜的嫩笋,去皮并切成均匀的细丝。
2. 将笋丝放入清水中泡软,去除苦涩味道。
3. 将笋丝放入碗中,加入一小勺盐,搅拌均匀腌制10分钟。
4. 将腌制好的笋丝放入蒸锅中蒸10分钟,取出备用。
5. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入蒸好的笋丝,煸炒均匀。
7. 加入适量的生抽、白糖、醋、料酒、清水,翻炒均匀。
8. 放入香菜末点缀即可。
【温馨提示】

1. 笋丝腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 蒸笋丝的时间不宜过长,否则容易糊掉。
3. 炒制笋丝时不宜加太多油,以免影响口感。
川菜笋丝是一道口感鲜美、营养丰富的川菜经典菜品。通过创新做法,可以使其更加美味可口,适合更多人的口味和需求。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/izXOk5d97eOo.html

标签：# 川菜# 做法# 创新