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大家好，猪脊髓怎么弄好吃的窍门相信很多的网友都不是很明白，包括猪脊髓的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪脊髓怎么弄好吃的窍门和猪脊髓的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
猪脊髓骨炖多长时间高压锅
用高压锅比较省时间,排气后20分钟即可。普通锅时间长些，如果清炖的话,就要用砂锅味道更好,需1个半小时以上。
高压锅的压强较大。用高压锅炖排骨一般要15-20分钟左右。
先用大火煮5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音和冒气的时候，再将大火调至到小火用小火在慢炖15分钟，等到了15分钟以后将煤气关掉，然后等到锅内的压强恢复到正常值的时候，就可以打开了。
高压锅炖排骨的时候压力大，所以用时短，而且不会破坏食物其中的成分，另外用压力锅炖排骨可以炖得比较软，骨头也可以嚼得动，所以十分适合牙口不好的老年人吃。
高压锅炖排骨注意事项
1、用高压力锅炖排骨消耗的水少，所以用高压锅炖排骨不用放太多水，基本上我们喝多少放多少水可以。
2、在炖排骨之前一定要过水炒一下，味道才能更好的进入排骨。
3、炖好排骨以后，一定要等到压力锅里的气体放完再揭锅，一是为了安全，二是味道和口感才会更好。这样不会破坏食物，而且还有利于保护抗氧化成分。
红烧猪脊髓的做法
主料：猪骨髓、莲藕各100克，红枣20克。
调料：盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油、植物油。
做法：
1、先将猪骨髓冲洗净，入沸水焯烫后捞起备用；
2、莲藕洗净，去皮，切成条，泡在水中；
3、红枣去核，洗净，备用；
4、锅置火上，倒入植物油烧至五成热，下入葱段、姜片炒香；
5、加入高汤，下入猪骨髓、莲藕、红枣、盐、料酒；
6、用小火炖至熟烂，加味精调味，淋香油即可。
猪脊椎髓怎么做给宝宝吃
主料：猪脊髓100克、枸杞叶400克
辅料：蒜头1粒、姜片30克、姜汁、米酒各少许，盐、鸡汤、花生油各适量。
做法：
1、猪脊髓以姜汁、米酒飞水，切1厘米长段状备用；
2、枸杞叶用盐水洗净，沥干水分备用；
3、开锅，烧开鸡汤，下姜片、蒜头，滚开后下枸杞、少许花生油和猪脊髓滚开，最后以盐调味便成。
猪脊髓的家常做法
食材用料：
猪骨髓150g、猪瘦肉50g、银耳1/4朵、胡萝卜1/2个、枸杞适量、姜3片、带皮大蒜子1瓣、料酒1汤匙、盐适量、鸡精少许。
做法步骤：
（1）银耳用水泡发，洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块。
（2）猪肉洗净切片，加少许盐，料酒抓匀，姜切片。
（3）骨髓洗净放入开水烫一下。
（4）捞出用清水冲洗干净。
（5）把银耳，胡萝卜，肉片，骨髓，姜片，枸杞，带皮的蒜瓣，放入炖盅，加入料酒和适量清水。
（6）盖上盖子放入电压力锅隔水蒸，摁煮饭键即可。
（7）出锅加少许盐，鸡精调味即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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