湘菜香酥虾做法视频教程

星座大神 2023-07-03 20:59:26 -

湘菜香酥虾做法视频教程
配方:
- 鲜虾 500 克
- 鸡蛋 2 个
- 面粉适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 辣椒面适量
做法流程:

1. 将虾洗净,去掉虾线,用料酒腌制 10 分钟。
2. 把虾和腌出来的汁水一起放入鸡蛋液中搅拌均匀,让每颗虾都裹上蛋液。
3. 把面粉和水混合搅拌均匀,调制成面糊。
4. 把裹好蛋液的虾块放入面糊中,让面糊将虾块包裹均匀。
5. 热锅加油,将裹好面糊的虾块放入锅中煎至两面金黄色,取出备用。
6. 锅中留少量油,加入辣椒面煸炒出香味。
7. 将煎好的虾块放入锅中,倒入适量的料酒和盐,煸炒均匀。
8. 待虾块表面变干时,再倒入适量的水,焖煮 5 分钟左右,直到虾肉熟透即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢吃虾的人。
注意事项:

1. 煎虾块时要掌握好火候,不要煎过头,否则虾肉会变硬。
2. 煮虾块时要掌握好时间,过度煮煮会导致虾肉老硬。
3. 辣椒面的用量要根据个人口味适量调整。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/jjeYiKyNSvcb.html

标签：# 香酥# 湘菜# 视频教程# 做法