大家好，今天给各位分享苦瓜炒肉片怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对苦瓜炒肉片怎样做更好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
苦瓜炒肉片的做法王刚
主料
苦瓜、肉各适量
辅料
小米椒、油、盐、生抽各适量。
1、苦瓜洗干净，去籽切片，放盐用水泡一下。
2、小米椒切小段。
3、肉切片
(用口扣肉皮)。
4、肥肉下锅煸炒出油脂。
5、放入瘦肉翻炒均匀。
6、放入辣椒爆香。
7、加入苦瓜翻炒至断生。
8、加入生抽调味。
9、加入适量盐。
18、翻炒均匀即可。
吕小厨苦瓜炒肉的家常做法
食材明细
肉片200克、苦瓜2根、生抽、鸡精、干辣椒段、花椒粒、姜块、蒜片各适量。
做快
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1、苦瓜洗净，切片待用。
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2、肉片用少许生抽和淀粉拌匀腌制片刻，
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3、锅中放油，小火炒香蒜片和拍碎的姜块，干辣椒段和花椒粒，
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4、加入肉片快速翻炒均匀，炒至肉片变色盛出待用。
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5、锅中重新放油，炒肉片时的蒜瓣花椒粒等留在锅中，倒入苦瓜快速翻炒，
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6、炒匀后加入半勺盐，继续翻炒均匀，
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7、炒匀后加入肉片继续大火翻炒均匀，
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8、最后加入鸡精，生抽即可关火出锅。
苦瓜炒肉片怎样做更好吃
1.苦瓜、猪肉分别切薄片。
2肉片加酒、盐、淀粉拌和。苦瓜片用盐捏后洗净。
3在热油中爆香姜片，加入肉片翻炒至泛色，倒入苦瓜，煮沸调味。
4.装盘即可
猪肉炒苦瓜怎样做好吃
主料：苦瓜2根、猪肉200克
辅料：姜1块、蒜2瓣、食盐4克、植物油10克、香油3克、豆瓣酱1勺、生粉5克、红椒1块
做法：
1、准备好原材料
2、苦瓜去籽切成片
3、生姜、大蒜瓣切成末
4、红椒切成丝
5、猪肉肥瘦肉分开切成丝
6、瘦肉里加入适量生抽、香油、生粉，抓匀
7、锅里加入少许油，放入肥肉煸炒出油
8、加入肉丝翻炒，加入适量自制辣豆瓣翻炒均匀，出锅待用
9、锅里再加入适量油，放入苦瓜和红椒翻炒，加入适量盐炒入味
10、放入姜蒜末，炒好的肉丝，翻炒均匀即可。
关于本次苦瓜炒肉片怎么弄好吃窍门和苦瓜炒肉片怎样做更好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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