各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享腊肉和白萝卜怎么弄好吃，以及白萝卜煮腊肉的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 白萝卜煮腊肉的做法
2. 腊肉煲萝卜的做法
3. 萝卜炖腊肉的家常做法
4. 信阳腊肉炖萝卜好吃的做法

白萝卜煮腊肉的做法

1、食材：腊肉1块

（400克），白萝卜1颗，葱，姜，蒜，干辣椒适量

（因人而异），老抽3汤匙

（最常用陶瓷那种），耗油1/4汤匙

（最常用陶瓷那种），鸡精1/3汤匙

（同上）。

2、腊肉洗洗然后放锅里加入水煮开。

3、然后捞出切块在用冷水冲洗干净。

4、萝卜去皮切块。

5、热锅，放料煸炒出香味。

6、放入腊肉，再加入老抽翻炒

（可以稍微点一点水防止干锅粘锅）。

7、倒入萝卜翻炒。

8、加入些水盖上锅盖闷烧一会，五分钟左右打开搅拌防止水干粘锅

（可以再加水继续烧），萝卜和肉烧熟即可，加入耗油，然后加入点鸡精拌匀。

腊肉煲萝卜的做法

准备好的萝卜清洗干净，去皮，切成滚刀块，放在一边备用；

2、萝卜准备好之后再准备其它的配菜，准备好的半块酱油肉切成薄片，生姜切片，小米辣切断，香菜切末，食材都准备好之后就可以进行下一步操作了；

3、准备一个砂锅，锅烧热，加入适量的食用油，加入准备好的姜片和小米辣，翻炒出香味；

4、翻炒出香味之后加入准备好的萝卜块，翻炒均匀，加少许食盐、生抽调味，搅拌均匀，加入少许清水，水量不用太多，萝卜在炖煮的时候还会出水，大火煮开转小火炖8分钟左右；

5、萝卜炖了8分钟之后，变得有些软了，在表面铺上切好的酱油肉，盖上盖子，继续焖煮5分钟，让酱油肉中的香味和鲜味能更好地和萝卜混合在一起，因为在焖煮的过程中酱油肉的油脂会渗入到汤汁中，这样萝卜就能吸收到酱油肉的香味和鲜味，但是酱油肉因为是在上面焖熟的，不会直接接触到汤汁，酱油肉就不会变得很软，吃起来口感还是跟蒸的一样；

6、把酱油肉焖熟就能关火出锅了，出锅前撒上少许香菜末，好吃的萝卜腊肉煲就做好了；

7、这样炖出来的萝卜软烂鲜甜，吃上一口还有酱油肉的香味，酱油肉也是原汁原味的，咸香下饭；

萝卜腊肉煲的做法总结：

1、萝卜中还可以加入虾米、虾仁等其它自己喜欢的配菜；

2、萝卜炖煮的时间需要根据萝卜的大小来决定；

萝卜炖腊肉的家常做法

用料：腊肉650g、青萝卜850g

步骤：1.腊肉提前用水泡1个小时左右。

2.准备青萝卜和佐料吧。

3.青萝卜去皮滚刀切块。

4.热锅倒适量油下准备好的佐料炒出香味。

5.1勺俾县豆瓣酱炒出香味。

6.倒进泡好的腊肉翻炒。

7.倒适量料酒和酱油进去继续翻炒至入味。。

8.把炒出味的腊肉倒进高压锅内，倒适量水进去盖住腊肉便可，丢葱段进去盖盖煮开。上气后炖5分钟左右。

9.解阀后倒进切好的萝卜。

信阳腊肉炖萝卜好吃的做法

1、咸肉50克、萝卜195克、油1汤勺、盐少许、味精少许、香葱适量。

2、做法：咸肉

（已切）、萝卜

（已清洗）、香葱。

3、将已清洗好的萝卜放在案板上切成丝。

4、烧锅加1汤勺油烧热，下入切好的咸肉和萝卜翻炒翻炒。

5、接着，加适量的清水煮开煮至萝卜煮熟，

OK，关于腊肉和白萝卜怎么弄好吃和白萝卜煮腊肉的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

标签：# 腊肉# 萝卜# 翻炒# 酱油# 做法