【发面饼做法】
1. 准备好所需的材料,包括面粉、水、酵母等。将酵母放入温水中,溶解后倒入面粉中,搅拌成面团。
2. 面团揉成柔软有弹性的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积扩大。
3. 将面团取出来,揉搓几下,然后擀成薄片。在薄片上刷上一层油,然后撒上一些葱花和盐。
4. 将薄片卷成长条,然后将长条卷成螺旋形,把两端捏在一起,形成一个小圆球状。
5. 把小圆球状的面团放入平底锅中,用中火煎烤,煎至底部金黄色时,翻面再煎另一面,直到两面金黄色即可。
6. 煎好的发面饼可以保存在冰箱里,随时取出食用。
这是一个简单的发面饼做法,口感松软,香甜可口。如果需要更多的细节和变化,可以根据自己的口味进行调整。
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