1.螺蛳粉 螺蛳粉是老都匀最著名的美食之一。它是用米粉和螺蛳汤制成的，味道鲜美，口感细腻。在老都匀，螺蛳粉的制作方法非常独特，需要先将米粉煮熟，然后在碗中加入调料和螺蛳汤，搅拌均匀后即可食用。
2. 糯米饭 糯米饭也是老都匀的传统美食之一。它是用糯米和猪肉制成的，通常需要在锅中煮熟，然后加上调料和葱花，即可食用。糯米饭不仅美味，而且营养价值较高，是一种很好的健康食品。
3. 腊肉粑粑 腊肉粑粑是一种由腊肉、粑粑和豆腐乳制成的传统美食。它是用腊肉、豆腐乳和糯米饭制成的，口感香醇，味道独特。在老都匀，腊肉粑粑通常是在春节期间食用，是家庭团聚和祭祀的重要食品。
4. 酒糟肉 酒糟肉是老都匀的一种特色菜肴。它是用猪肉和酒糟制成的，口感鲜美，味道独特。在制作酒糟肉时，需要先将猪肉切成薄片，然后在锅中煮熟，最后加入酒糟和调料，搅拌均匀即可食用。 老都匀的美食种类繁多，每一种都有着独特的制作方法和味道。无论是螺蛳粉、糯米饭还是酒糟肉，都是老都匀人民智慧和饮食文化的体现。让我们一起品尝老都匀的美食，感受其独特的魅力。
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