湘菜平菇烧鸡的做法视频
【1】
平菇是一种营养丰富的蘑菇,其肉质细腻,口感鲜美,是许多食客喜爱的食材之一。在湘菜中,平菇烧鸡是一道非常受欢迎的菜肴,其做法也非常简单。
【2】
将平菇清洗干净,切成小块备用。将鸡清洗干净,切成小块备用。热锅凉油,将鸡块煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香,再加入平菇翻炒,加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀。
【3】
加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮。焖煮的过程中可以适量加入少许水,保证汤汁充足。直到鸡肉和平菇熟透,汤汁浓稠即可。
【4】
最后收汁,让鸡肉和平菇都被汤汁包裹,口感更加鲜美。将炒好的平菇烧鸡盛入盘中,撒上葱花即可。
湘菜平菇烧鸡的做法非常简单,是一道美味又健康的菜肴。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道平菇烧鸡,让它成为你餐桌上的美味佳肴。
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