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川菜虾仁青菜粥的做法

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川菜虾仁青菜粥的做法

【川菜虾仁青菜粥的做法】
川菜虾仁青菜粥是一道非常受欢迎的中式菜品,它结合了粥的清淡和菜肴的丰富口感,口感鲜美,营养丰富。
下面是制作步骤:
所需材料:
- 大米
- 虾仁
- 青菜
- 盐
- 鸡精
- 生姜
- 葱花
步骤:

1. 先将大米煮成粥,这需要一些时间,过程中不要打扰它,让它充分煮熟。
2. 在煮米粥的时候,将虾仁洗净备用。
3. 青菜切碎备用。
4. 热锅凉油,放入姜末和葱花爆香。
5. 放入虾仁煸炒,煸炒至变色。
6. 加入青菜,继续翻炒,直到青菜变软。
7. 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
8. 将炒好的虾仁和青菜放入米粥中,搅拌均匀。
9. 最后将米粥煮稠,加入适量的盐调味即可。
川菜虾仁青菜粥做好后,可以配上一些小菜,例如黄瓜丝或胡萝卜丝,增加口感层次。这道粥非常适合早餐或午餐食用,既美味又营养。

标签:# 虾仁# 川菜# 青菜# 做法