本篇文章给大家谈谈买回的草鱼怎么弄好吃呢，以及土草鱼怎么弄好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 一般两斤大的草鱼怎样搞的好吃
2. 草鱼的10种最佳吃法
3. 土草鱼怎么弄好吃
4. 冰冻的草鱼怎么做好吃

一般两斤大的草鱼怎样搞的好吃

建议清蒸不错，放生姜放酱油放油还有葱花。

草鱼的10种最佳吃法

草鱼在老百姓的餐桌上太常见啦，南方人吃的最多的就是鲤鱼，鲫鱼和草鱼啦。

草鱼的十种最佳吃法:①红烧草鱼，②鱼片汤，③草鱼火锅，④煎草鱼，⑤烧烤草鱼，⑥草鱼炖蘑菇，⑦草鱼炖豆腐，⑧水煮草鱼片，⑨清蒸草鱼，⑩草鱼海带汤。这就是我家最常做的十种草鱼的家常做法，都非常的好吃又美味哦！

土草鱼怎么弄好吃

草鱼营养美味，是餐桌上不可少的，做法很多，好多的吃法让人回味无穷，那么草鱼怎么做好吃呢?来看看下面的做法吧!

红烧草鱼尾

材料：草鱼尾巴一条姜适量料酒老抽生抽白糖胡椒粉小葱香菜适量八角一颗

做法：

1新鲜的鱼尾斩成块，洗干净淋干水，然后撒入盐和姜片及料酒拌匀(如果有自制的红曲醪糟，可以用红糟代替料酒来腌制鱼，既可以去腥，又可以使鱼鲜美)

2腌制半个小时后，准备做鱼

3锅烧热，然后下入油，等油烧热了，把鱼块下入油里，需要的是大火，也就是旺火煎鱼，这个步骤的作用，是给鱼去腥，同时给鱼肉定型

4鱼煎到两面都起硬皮了，倒入姜片，一个八角，然后倒入少量老抽，适量倒入生抽。老抽上色，生抽入味，再加入少量白胡椒粉，加入少量水，水量刚刚没过鱼为此

5开着锅盖，中火炖鱼，等汤汁快没有了，加入适量白糖

6汤汁变浓稠，关火(可以根据个人的口味，适量加入一些盐)，把小葱和香菜倒入锅里，翻匀既可盛盘

小诀窍:鱼提前腌制过，可以很好的去腥，因为草鱼是淡水鱼，有土腥味。

要用旺火煎鱼，这样锅和油都很热，鱼肉倒入锅里，遇旺火，马上收缩，所以不会粘过。但是要控制火量，鱼肉快成型了，变中火。

下入鱼肉，不要用锅铲去翻鱼，等待一面定型了，再翻面

炖鱼不要盖锅盖，这样可以让腥味散，糖要后放，是为了让鱼很好的入味，过早放糖，鱼肉收汁，味道很难入到鱼肉里

自始自终不需要小火，都是大火和中火

俗语讲：大火炖鱼，小火炖肉，是有一定道理的

冰冻的草鱼怎么做好吃

冰冻的草鱼怎么做好吃呢？现在让我来告诉你们:

草鱼是我们较为常见的鱼，吃不完的草鱼我们选择冰冻起来加以保存更长的时间。你都知道哪些草鱼的做法呢?现在学习啦小编给你推荐冰冻草鱼的做法步骤。

冰冻的草鱼怎么做好吃_冰冻的草鱼怎么做好吃

冰冻的草鱼怎么做：水煮草鱼

材料

草鱼，葱，姜，辣椒，花椒

做法

1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

2、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。

3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。

4、另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。做好了，看看成品吧~

冰冻的草鱼怎么做：清蒸草鱼中段

材料

草鱼中段500g，大葱1段，老姜2片，嫩姜1段，红甜椒10g，料酒10ml，蒸鱼豉油15ml，植物油15ml，盐少许

做法

1.草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜

2.在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜

3.嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝

4.泡入清水中，即可得到自然卷区的造型

5.大火烧开锅中的水，将鱼放入，用中火蒸8分钟

6.鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝

7.然后另起炒锅烧热油

8.淋在鱼和葱姜丝上即成

冰冻的草鱼怎么做：照烧草鱼

材料

健康厨房黄金玄米油1大匙草鱼3小片酱油1大匙水3大匙米酒少许糖1/2小匙白芝麻适量

做法

1这一瓶清爽无负担的油是我的最爱，他本身就富含许多营养素，耐高温，不易起油烟，更有﹝东方橄榄油﹞的美名

2用玄米油热锅，鱼身两面稍煎一下

3下调味料慢慢收干汤汁

4起锅后，撒上白芝麻就可以囉

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