【湘菜泡汤肉的做法视频教程】
1. 湘菜泡汤肉是一道以猪肉为主料的传统湘菜。它的做法独特,口感鲜美。下面,我们将来学习一下湘菜泡汤肉的做法。
2. 准备食材。将猪肉切成块状,用盐、料酒、生姜和葱腌制30分钟。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入泡辣椒、豆瓣酱、泡姜、泡蒜等调料继续煸炒。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮1小时。
6. 将泡汤肉盛出,放入碗中。
7. 在碗中加入葱花、香菜等调料,即可享用。
【注意事项】
1. 在腌制猪肉时,可以适量加入一些淀粉,可以让肉质更加鲜嫩。
2. 煮泡汤肉时,要加入足够的水,才能让汤汁浓稠。
3. 泡辣椒和豆瓣酱等调料的搭配要根据个人口味进行调整。
以上就是湘菜泡汤肉的做法视频教程。如果您想尝试这道美味的湘菜,可以点击下面的链接观看视频教程:
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