香辣土豆片湘菜做法大全

星座屋 2023-07-03 21:10:51 -

香辣土豆片湘菜做法大全

配方:
- 土豆 2 个
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将土豆去皮,洗净,切成厚度约为 0.5 厘米的片。
2. 将辣椒去籽,切成块状,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将切好的土豆片放入锅中煸炒至熟。
4. 加入葱姜蒜末、辣椒块煸炒至香味出来。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 关火,装盘即可。
适用人群:
- 这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、糖尿病等慢性病患者食用。
注意事项:
- 在炒制土豆片时,一定要煸炒至熟,不要过度煮烂,否则口感会不好。
- 炒辣椒时,要适量加入,以免过于辣口。
- 调味时要适量,不要过咸或过甜,以免影响口感。

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