1. 川菜家常菜的做法
川菜是中国菜系的代表之一,以其麻、辣、鲜、香等特点而著名。而家常菜则是川菜中更加贴近百姓生活的一种形式。今天,我将为大家介绍简单易做川菜家常菜的做法。
2. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道非常简单的川菜家常菜。将番茄和鸡蛋切块,热锅加油,将鸡蛋打散后倒入锅中煎熟,然后再加入番茄,翻炒几下即可。
3. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道非常有名的川菜家常菜。豆腐切块,用沸水焯水后捞出备用。热锅加油,加入肉末炒熟,再加入豆瓣酱、花椒等调料炒香,最后加入豆腐翻炒均匀即可。
4. 水煮鱼
水煮鱼是一道非常辣、非常好吃的川菜家常菜。将鱼片和蔬菜切成小块,热锅加油,加入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱、花椒等调料炒香,最后加入清水,将鱼片和蔬菜放入锅中煮熟即可。
以上就是简单易做川菜家常菜的做法,不仅美味可口,而且做法简单,非常适合家庭日常食用。
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