酸辣包菜粉条是湘菜中的经典美食,做法也有很多种。以下是一份酸辣包菜粉条的湘菜做法,步骤简单易学。
酸辣包菜粉条的湘菜做法
材料:
- 包菜 200 克
- 粉条 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤:
1. 包菜洗净切成小块,粉条用温水泡软备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒出香味。
3. 加入包菜翻炒,炒至包菜变软。
4. 加入适量盐、糖、生抽、醋和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入泡软的粉条,翻炒均匀。
6. 加入适量水,煮至粉条熟透,汤汁浓稠即可。
这是一份简单的酸辣包菜粉条湘菜做法,您可以根据自己的口味进行调整。酸辣的口感加上粉条的软滑,让您一口接一口,回味无穷。
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