【川菜响铃海参做法大全】
1. 响铃海参是以海参为主料,配以多种川菜调料烹制而成的一道家常菜。海参肉质细嫩,口感鲜美,味道鲜美,营养丰富。
2. 响铃海参的做法如下:将海参切成大小均匀的小块,用开水烫一下,去除腥味,沥干备用。
3. 将葱姜蒜洗净切末,加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、糖、醋、清水等调料拌匀,做成汁备用。
4. 热锅凉油,将葱姜蒜末爆香,加入响铃海参块煸炒,倒入汁烧开。
5. 加入清水,烧开后转小火煮20分钟左右,直至海参入味,汤汁浓稠即可。
6. 装盘后撒上葱花、香菜末即可。
以上就是川菜响铃海参的做法大全,希望您喜欢,祝您用餐愉快!
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