【青椒炒新鲜扇骨肉】
青椒炒新鲜扇骨肉是一道湘菜,以扇贝和青椒为主料,配以适量的蒜和姜,味道鲜美,营养丰富。
步骤:
1. 扇贝清洗干净,用刀在中间切开,去掉内脏和贝壳,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 青椒洗净,去籽切成小块,蒜和姜切末备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末和姜末爆香。
4. 加入腌制好的扇贝,煸炒至变色。
5. 加入青椒,继续翻炒,直到青椒变软。
6. 加入适量的盐和胡椒粉,炒匀即可。
青椒炒新鲜扇骨肉是一道美味可口的湘菜,营养丰富,适合搭配米饭一起食用。
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