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最新粤菜大全做法大全

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最新粤菜大全做法大全


1. 【最新粤菜大全做法大全】
2. 材料:
- 500克五花肉
- 2个鸡蛋
- 适量的葱姜蒜
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的生抽和老抽
- 适量的料酒和糖
3. 第一步:预处理五花肉
将五花肉切成大小均匀的小块,用开水焯水,去除血沫和杂质,沥干备用。
4. 第二步:煎蛋
将鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中,用铲子迅速划动,煎至两面金黄。
5. 第三步:炒葱姜蒜
将葱姜蒜切成末,热锅凉油,将葱姜蒜倒入锅中煸炒出香味。
6. 第四步:加入五花肉
将五花肉倒入锅中煸炒,煸炒至肉变色。
7. 第五步:调味
加入适量的生抽和老抽,加入适量的料酒和糖,翻炒均匀。
8. 第六步:装盘
将炒好的五花肉和煎好的鸡蛋一起装盘,撒上葱花即可。
9. 适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合小孩子和老年人。五花肉富含营养,鸡蛋也含有丰富的蛋白质和营养成分,这道菜既美味又健康。
10. 禁忌:
需要注意的是,五花肉属于油腻食物,容易引起消化不良,所以在食用这道菜时,要注意控制食用量,以免引起消化不良。同时,葱姜蒜属于辛温食物,容易引起过敏,所以在食用这道菜时,也要注意避免过量食用。

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