1. 【最新粤菜大全做法大全】
2. 材料：
- 500克五花肉
- 2个鸡蛋
- 适量的葱姜蒜
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的生抽和老抽
- 适量的料酒和糖
3. 第一步：预处理五花肉
将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水，去除血沫和杂质，沥干备用。
4. 第二步：煎蛋
将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中，用铲子迅速划动，煎至两面金黄。
5. 第三步：炒葱姜蒜
将葱姜蒜切成末，热锅凉油，将葱姜蒜倒入锅中煸炒出香味。
6. 第四步：加入五花肉
将五花肉倒入锅中煸炒，煸炒至肉变色。
7. 第五步：调味
加入适量的生抽和老抽，加入适量的料酒和糖，翻炒均匀。
8. 第六步：装盘
将炒好的五花肉和煎好的鸡蛋一起装盘，撒上葱花即可。
9. 适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合小孩子和老年人。五花肉富含营养，鸡蛋也含有丰富的蛋白质和营养成分，这道菜既美味又健康。
10. 禁忌：
需要注意的是，五花肉属于油腻食物，容易引起消化不良，所以在食用这道菜时，要注意控制食用量，以免引起消化不良。同时，葱姜蒜属于辛温食物，容易引起过敏，所以在食用这道菜时，也要注意避免过量食用。
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