粤菜黄金脆皮豆腐做法
豆腐是一种营养丰富的食品，不仅富含蛋白质，还含有丰富的钙和磷等营养成分。在粤菜中，豆腐是一道常见的食材，其独特的口感和风味深受人们的喜爱。今天，我们将介绍一种粤菜黄金脆皮豆腐的做法，让您更好地了解豆腐的口感和做法。
步骤：
1. 准备好所需的食材，包括豆腐、鸡蛋、盐、糖、油等。
2. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除表面的腥味。
3. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
4. 将焯水后的豆腐放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使每一块豆腐都裹上鸡蛋液。
5. 热锅加入适量的油，将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄色。
6. 将豆腐块取出，沥干多余的油，放入碗中。
7. 在碗中加入适量的酱油、糖、醋、芝麻油等调味料，搅拌均匀。
8. 将豆腐块放回锅中，再次煎至两面金黄色，即可取出食用。
粤菜黄金脆皮豆腐的做法非常简单，口感独特，营养丰富，是粤菜中一道经典的美食。希望您能够喜欢这道美食。
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