广州湘菜做法面包推荐
配方:
- 2杯面粉
- 1/2茶匙干酵母
- 1/2茶匙糖
- 1茶匙盐
- 2杯热水
- 1/2杯黄油
- 1杯牛奶
做法流程:
1. 将面粉、干酵母、糖和盐混合在一起,放入一个大碗中。
2. 在碗中加入热水,搅拌面团,直到面团光滑有弹性。
3. 加入黄油和牛奶,继续搅拌面团,直到黄油和牛奶完全融入面团中。
4. 将面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,大约需要1小时,或者直到面团的两倍大。
5. 将面团取出来,揉搓数次,直到面团变得更加光滑。
6. 将面团分成大小相同的小面团,每个小面团搓成圆形。
7. 将每个小面团放在烤盘上,用手掌轻轻压扁。
8. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,或者直到面包表面呈金黄色。
适用人群:
- 喜欢面包的爱好者
- 想要尝试广州湘菜做法的人
注意事项:
1. 在发酵面团的时候,需要将温度控制得当,避免面团过度发酵或过度发酵。
2. 烤面包的时候,需要将温度控制得当,避免面包过度烤焦或过度烤焦。
3. 面包的口感和风味会因为发酵的时间和温度等因素而有所不同,需要根据个人喜好进行调整。
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