香辣鲈鱼湘菜做法

星座大神 2023-07-14 09:25:10 -

香辣鲈鱼是湘菜中非常受欢迎的一道美食,下面是它的制作步骤。
材料:
- 鲈鱼一条
- 辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤:

1. 将鲈鱼去鳞、去骨、去腥,切去头部,用刀在鱼肉上划几刀,腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒。
3. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,再加入腌制好的鲈鱼。
4. 加入适量的盐、生抽、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,煮至鲈鱼熟透,汤汁收干。
6. 最后撒上葱花,即可出锅。
以上就是香辣鲈鱼的做法,制作起来非常简单,口感鲜美,让你的味蕾尽情享受美食的乐趣。

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标签：# 鲈鱼# 湘菜# 香辣# 做法