1.第一款：手工豆腐 制作流程： 材料： - 嫩豆腐 1 块 - 五花肉 1 块 - 青葱 2 根 - 姜 1 片 - 酱油 1 汤匙 - 白糖 1/2 汤匙 - 料酒 1/4 汤匙 - 食用油 适量 步骤：
1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，然后捞出沥干备用。
2. 将五花肉切成小块，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入酱油、白糖、料酒和适量清水，烧开后转小火煮 10 分钟。
4. 加入豆腐块，继续煮 5 分钟，直到豆腐入味，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是素食者和豆腐爱好者。豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食品，对身体有益。 禁忌： - 如果你对五花肉过敏，或者感到不适，应避免食用。 - 豆腐焯水时要掌握好火候，不要煮过头，否则豆腐会变得太硬。
2. 第二款：炒年糕 制作流程： 材料： - 年糕 200 克 - 五花肉 100 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 大葱 1 根 - 姜 1 片 - 大蒜 2 瓣 - 食用油 适量 - 酱油 1 汤匙 - 白糖 1/2 汤匙 - 料酒 1/4 汤匙 - 盐 适量 步骤：
1.将年糕切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，然后捞出沥干备用。
2. 将五花肉切成小块，加入青椒、红椒、大葱、姜和大蒜煸炒出香味。
3. 加入酱油、白糖、料酒和适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟。
4. 加入年糕块，继续煮 3 分钟，直到年糕入味，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是素食者和年糕爱好者。年糕是一种高碳水化合物、低脂肪的食品，对身体有益。 禁忌： - 如果你对五花肉过敏，或者感到不适，应避免食用。 - 年糕焯水时要掌握好火候，不要煮过头，否则年糕会变得太硬。
3. 第三款：葱爆羊肉 制作流程： 材料： - 羊肉 300 克 - 大葱 200 克 - 姜 10 克 - 蒜 10 克 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1/2 汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 步骤：
1.将羊肉切成小块，放入开水中焯水，去除血沫，然后捞出沥干备用。
2. 将大葱切段，姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入羊肉块，煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、白糖和适量盐，继续煸炒 3 分钟，直到羊肉入味。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是羊肉爱好者。羊肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，对身体有益。 禁忌： - 如果你对羊肉过敏，或者感到不适，应避免食用。 - 葱爆羊肉的盐不要放太多，否则会影响口感。
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