猪脚鸡爪红烧湘菜的做法如下:
【1】首先,我们需要准备猪脚和鸡爪。先将猪脚焯水去腥,然后切成小块。鸡爪同样焯水去腥,然后切成小块。
【2】接着,我们将猪脚和鸡爪放入热锅中煸炒,加入适量的料酒、生姜、葱、八角等调味料,煸炒出香味。
【3】然后,加入适量的清水,放入适量的老抽、生抽、冰糖、盐等调味料,继续炖煮至汤汁浓稠。
【4】最后,将汤汁收干至粘稠,放入葱花翻炒几下,即可出锅。
猪脚鸡爪红烧湘菜的做法简单易做,味道浓郁,口感鲜美。如果你喜欢湘菜,这道菜肴一定不容错过。
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