炖鸡小腿的做法
1. 准备材料:鸡小腿、葱、姜、料酒、盐等。
2. 将鸡小腿洗净,切成大小适中的块,放入热水中焯水,去除血沫和杂质。
3. 热锅凉油,加入葱和姜爆香,放入焯水后的鸡小腿煸炒。
4. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉等调味料,翻炒均匀。
5. 倒入适量清水,淹没鸡小腿,大火烧开后转小火炖煮。
6. 炖煮时间根据口感和个人口味而定,一般情况下需要30-40分钟左右。
7. 炖煮好后,撒上葱花和香菜叶即可。
以上就是炖鸡小腿的做法,不仅美味可口,而且营养丰富,是一道非常适合家庭食用的美食。
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