菜面包是一种简单易做的美食,其做法和配方如下:
材料:
- 2个中等大小的鸡蛋
- 2汤匙糖
- 2茶匙盐
- 2杯面粉
- 1/2杯面包屑
- 1/4杯黄油或橄榄油
- 1/4茶匙酵母
- 1/4茶匙盐
步骤:
1. 在一个搅拌碗中混合鸡蛋、糖和盐。
2. 继续加入面粉、面包屑和酵母,搅拌均匀。
3. 加入黄油或橄榄油,继续搅拌至成为柔软的面团。
4. 将面团放入一个大碗中,盖上一块湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时,或者直到面团体积翻倍。
5. 将面团取出来,揉搓数次,将其分成大小相等的面团。
6. 将面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方再次发酵约1小时,或者直到面团体积翻倍。
7. 把发酵好的面团取出来,揉面数次,将其分成大小相等的面包块。
8. 在面包表面撒上一层盐,把面包块放入烤盘中,放在温暖的地方进行最后发酵约30分钟。
9. 烤箱预热至摄氏200度,把面包块放入烤箱中,烤约25-30分钟,或者直到面包表面金黄色。
菜面包是一种简单易做的美食,其口感柔软,味道鲜美。如果想要尝试这种美食,不妨可以按照上述步骤,制作自己的菜面包。
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