鸭爪怎么弄好吃呢？鸭爪爪做法

星座大师 2023-07-12 10:27:32 -

今天给各位分享鸭爪怎么弄好吃呢的知识，其中也会对鸭爪爪做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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鸭爪的大小和煮的方式都会影响煮熟的时间。通常鸭爪在清水煮的情况下，煮20-30分钟即可，如果喜欢更鲜嫩的口感，可以选择高压锅煮10-20分钟。

以上时间仅供参考，具体煮熟的时间还需根据实际情况来决定。

鸭爪做法：把鸭爪切成两半，洗净放入锅中加入料酒，加入姜片、八角、桂皮、香叶、草果、花椒，加入水淹没所有材料，开火煮开后转小火煮10至15分钟关火。

把鸭爪捞出，放入一个大碗中倒入一半冰水，使温度降低，把冰水倒掉，再把剩下的另一半冰水倒进鸭爪中浸泡一会。

在一个有盖的盒子里（我用的保鲜盒）加入蒜蓉、小米椒、香油、香菜、柠檬片、生抽、盐、少许醋，再加入凉开水。

（调好的材料可以用匀子试一下，比平时喝的汤咸点味重点就！醋和辣椒可根据自己的口味加入！）最后把鸭爪捞出放入调好的汤里，盖上盖子放入冰箱冷藏最少8个小时后就可以开吃了！

1.准备好卤料

2.将鸭爪放水中洗净

3.锅内放水烧开

4.倒入鸭爪焯一下

5.倒掉焯过的水

6.将鸭爪放进有卤料和盐的罐中

7.倒入纯净水

8.倒入冰油卤至鸭爪熟了即可

9.取出装进保鲜盒中慢慢享用

材料鸭掌1斤，葱2根，姜3片，水5碗，卤汁1份做法
1.取锅倒入5碗水放入葱、姜煮开，将鸭掌放入汆烫2~3分钟后取出，用冷水冲洗干净。

2.放入卤汁中，大火烧开后转小火慢卤2小时，让味道全部卤进去后，取出放凉即可食用。或吃时再下锅油炸。

关于鸭爪怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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