西红柿大头菜的配方做法如下:
材料:
- 西红柿 2个
- 大头菜 1个
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 西红柿洗净,切成小块。
2. 大头菜洗净,切成小块。
3. 大蒜切碎备用。
4. 热锅凉油,放入大蒜煸炒出香味。
5. 放入西红柿块,煸炒至软烂。
6. 加入适量的盐、糖调味,继续煸炒至西红柿出汁。
7. 放入大头菜块,翻炒均匀。
8. 加适量的水,焖煮10分钟左右,直到大头菜熟透。
9. 翻炒均匀,即可出锅。
注意事项:
1. 煸炒西红柿时要耐心,不要炒糊了。
2. 大头菜煮熟后不要立刻捞出,让它焖煮一会儿,口感更香。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。
这道菜既美味又健康,是一道家常菜谱,适合家庭日常食用。希望您喜欢这道美食!
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