川菜玉米粒炒肉丝的做法

星座梦 2023-07-03 21:45:45 -

川菜玉米粒炒肉丝的做法
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而闻名于世。其中,玉米粒炒肉丝是一道非常受欢迎的川菜经典菜肴之一。这道菜以玉米粒、瘦肉丝和青椒为主要原料,配以适量的葱姜蒜和辣椒,炒制而成。
具体制作步骤如下:

1. 先将瘦肉丝用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
2. 将青椒切丝备用,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
4. 加入玉米粒和青椒丝翻炒,再加入适量的盐和胡椒粉调味。
5. 最后加入适量清水,大火烧开后转小火煮1分钟左右,让玉米粒和肉丝入味。
6. 最后加入适量的蒜末和辣椒丝翻炒均匀即可。
川菜玉米粒炒肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,不仅美味可口,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,有利于增强身体免疫力和促进身体健康。

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