【川菜豌豆荚的家常做法】
1. 豌豆荚是川菜中一道经典的凉菜,是将豌豆煮熟,然后用油炸至金黄色。它的颜色鲜艳,口感酥脆,十分美味。
2. 制作豌豆荚的原材料主要有豌豆、干辣椒、花椒、葱姜蒜等。将豌豆煮熟,捞出沥干备用。热锅冷油,放入干辣椒和花椒煸炒出香味,加入葱姜蒜爆香后,再倒入豌豆翻炒均匀。
3. 加入适量的盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀后,就可以装盘食用了。
4. 豌豆荚不仅美味可口,还营养丰富。豌豆富含膳食纤维、维生素和矿物质,有利于促进肠道健康,提高免疫力。
川菜豌豆荚是一道非常简单的家常菜,制作起来也非常方便。如果想尝试制作这道美食,可以在网上查找相关的食谱,或者向有经验的人寻求帮助。
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