鸡毛菜汤的做法
鸡毛菜汤是一种味道鲜美、营养丰富的汤品,制作方法简单,所需材料也容易找到。以下是一份鸡毛菜汤的做法,供参考。
材料:
- 鸡毛菜 200 克
- 猪骨 2 根
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤:
1. 鸡毛菜洗净,切成段备用。
2. 猪骨洗净,斩成小块备用。
3. 生姜去皮,切成片备用。
4. 大葱切段备用。
5. 锅中倒入适量水,加入猪骨块,生姜片和大葱,料酒,焯水至水开。
6. 将焯水后的猪骨块捞出备用。
7. 锅中倒少量油,加入鸡毛菜,翻炒一会儿。
8. 加入适量水,煮至鸡毛菜变软。
9. 加入焯水后的猪骨块,再次煮沸后,加入盐和鸡精,调至中小火,煮约 15 分钟。
10. 关火,撒上葱花即可。
鸡毛菜汤的做法简单,味道鲜美,非常适合早餐或午餐食用。可以根据自己的口味和喜好,加入一些肉类或蔬菜,调整汤的味道。
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