老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于夏天生菜怎么弄好吃的做法和夏天了，还能种生菜吗，有什么种植技巧的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享夏天生菜怎么弄好吃的做法以及夏天了，还能种生菜吗，有什么种植技巧的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
酸辣生菜最正宗的做法
食材用料
生菜2颗，蚝油1勺
蒜2瓣，辣椒3个
盐适量，生抽1勺
醋1勺
1、生菜洗净备用
2、锅中倒入适量油烧热加入辣椒大蒜炒香，倒入生菜翻炒两分钟加入盐，生抽，蚝油，醋大火翻炒一分钟出锅
3、装盘
夏天了，还能种生菜吗，有什么种植技巧
生菜是一种喜欢冷凉，忌高温的蔬菜，夏季栽培生菜会生长不良，温度过高叶片会腐烂，但现在有很多生菜品种可耐高温，夏季高温强光下，采用遮阳网覆盖栽培，也可以栽培成功。一，选择品种
夏季栽培生菜需选择耐热，抗病，早熟的品种，如大湖，和平，大使等品种。
二，培育壮苗1，催芽
生菜种子的发芽适温为15–20℃，超过30℃基本不发芽。为避免发芽时高温的影响，催芽前先用冷水浸泡半天，用湿布包好放在离水面30厘米左右的高处催芽，或者用药物处后浸种催芽。催芽过程中每天用凉水冲洗种子一次，并翻动一下种子。当有70%以上种子露白时即可播种。
2，播种
夏季5–6月份播种完生菜后，然后用遮光率50%左右的遮阳网覆盖，以保湿降温，最好是选用银灰色的遮阳网。
3，苗期管理
生菜播种育苗，育苗期间注意防雨，防幼苗戴壳出土，在苗子有2–3片叶子时注意及时间苗，拔除杂草，4–5片叶子时即可定植。
三，定植定植前7天左右先架起遮旺网，然后再定植。大田施足基肥，复合肥，整成平畦。选择晴天傍晚或阴天时进行，定植前先把苗畦浇足水，带土起苗，按行距30厘米开沟，沟深10厘米左右，株距25厘米左右定植，深度以刚埋没土坨为宜，定植后立即浇水，以促进缓苗。
四，田间管理田间管理主要是肥水管理，中耕除草和病虫害防治。
定植后要保持田间湿润，缓苗后亩追施尿素20斤左右，以后保持土壤的见干见湿。第二次可追复合肥，亩追30斤左右。以后要注意均匀供水，要在傍晚进行，采收前的3–4天停止浇水，以利贮藏和运输。
杂草要及时防除。夏季是病虫害的高发期，主要是病毒病，霜霉病和软腐病及裂球等，以及蚜虫，地老虎等虫害，要注意防治。
五，遮阳管理定植后，每天下午气温下降到20℃后拉开遮阳网，以增加光照，早晨25℃以上时拉上遮阳网，以防高温危害。当天气出现阴天时，要拉开遮阳网，以防遮光，下雨天要拉上遮阳网，以防暴雨危害。
六，收获夏季生菜根据早晚熟品种的不同，定植后40-70天即可采收，生长期过长容易造成裂球，所以要适时采收，当叶球紧实时即可采收。
好了，关于夏季是否可以栽培生菜的话题就说这些，主要就是如何降温的问题，只要你想方设法把温度降下来就可以了，遮阳网就是不错的选择。凉拌生菜怎么做
凉拌生菜是一道既简单又健康美味的凉菜。
生菜中含有多种维生素、矿物质等营养成分，是一种非常健康的蔬菜。
凉拌生菜的制作方法非常简单，只需要把生菜清洗干净，切成适口大小的块，加入酱料搅拌即可。
这道菜品不需要加热处理，保留了生菜的营养成分。
凉拌生菜是一道非常适合夏季的菜品，口感清爽，口感脆嫩，适合作为餐桌上的下酒菜或是配菜。
同时，这道菜品的做法也非常简便，对于忙碌的上班族和学生党而言，也是一道非常实用的菜品。
捞生菜做法
清洗生菜，把生菜叶子单独取出来沥干水分，放入锅中焯水至熟，控干水分后放入碗中；将蒜和辣椒切末，淋少许生抽和醋，烧热一勺油淋在生菜上，再淋上调料，用筷子拌匀即可。捞生菜的做法简单易学，汁多味美，是一道家常菜，也是宴席上的美食佳肴。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的夏天生菜怎么弄好吃的做法和夏天了，还能种生菜吗，有什么种植技巧问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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