标题:以东安仔鸡的湘菜做法为例,介绍食谱及制作步骤
h2标签:
序号:
1. 配方:
- 一只东安仔鸡(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精适量
- 食用油适量
2. 做法流程:
- 将东安仔鸡洗净,切成块状备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入切好的东安仔鸡块,翻炒均匀。
- 加入适量的清水,水量以刚好没过东安仔鸡为准,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到东安仔鸡入味,汤汁浓稠即可。
3. 适用人群:
- 适合成年人、儿童、老年人等食用。
- 孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等特殊人群应避免食用。
4. 注意事项:
- 炖煮东安仔鸡的时间需要根据东安仔鸡的大小和口感来决定,如果东安仔鸡肉质鲜嫩,炖煮时间可以适当缩短。
- 炖煮过程中需要不断翻动东安仔鸡,避免烧焦或煮糊。
- 东安仔鸡炖煮后口感鲜美,可以根据个人口味加减调料的用量。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/s1h3sDf836Ut.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
