湘菜霸王黄灯笼椒鱼头的做法
黄灯笼椒鱼头是湘菜中的一道经典菜品,以其独特的口味和鲜美的口感深受人们的喜爱。下面是黄灯笼椒鱼头的做法:
材料:
- 鱼头 1个
- 黄灯笼椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 鱼头清洗干净,用刀在鱼头两侧切几刀,用盐、鸡精、料酒和葱姜蒜腌制一会儿。
2. 黄灯笼椒去除蒂头,清洗干净,切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鱼头煎至两面金黄。
4. 加入适量的水,放入黄灯笼椒段,大火煮开后转小火煮10分钟。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽和白胡椒粉,翻炒均匀。
6. 最后收汁,让鱼头和黄灯笼椒椒入味即可。
这是一道简单而美味的黄灯笼椒鱼头做法,让你享受到鲜美可口的味道。
第1篇
鱼头是湘菜中的经典食材之一,它的肉质鲜美,营养丰富,非常适合用来做汤或者火锅。
第2篇
在湘菜中,黄灯笼椒鱼头是一道非常受欢迎的菜品。它的独特口味和鲜美的口感深受人们的喜爱。
第3篇
黄灯笼椒鱼头的做法非常简单,只需要准备好所需的材料,然后加入适量的水,煮熟后再加入一些调味料,就可以做出一道美味的黄灯笼椒鱼头了。
第4篇
除了以上的做法,我们还可以尝试一些其他的做法,比如红烧、清蒸等,不同的口味可以满足不同人的需求。
总结
黄灯笼椒鱼头是湘菜中的一道经典菜品,以其独特的口味和鲜美的口感深受人们的喜爱。
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