(1)川菜大虾做法大全
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,深受人们的喜爱。今天,我们将介绍一道经典的川菜——大虾川菜做法大全。
【材料】
- 大虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 5-6 个
- 花椒适量
- 盐、糖、料酒、生抽、醋、淀粉、鸡精适量
- 植物油适量
【步骤】
1. 大虾去壳去虾线,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入干辣椒段煸炒至变色。
4. 加入大虾煸炒至变色,加入适量盐、糖、料酒、生抽、醋、淀粉,翻炒均匀。
5. 加入适量水,大火烧开后转小火慢炖 10 分钟左右,收汁入味。
6. 最后加入适量鸡精,翻炒均匀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢吃辣的人。但是,由于大虾中含有虾线,所以有胃寒、腹泻等症状的人不宜多吃。
【禁忌】
1. 虾中含有蛋白质,过量食用会导致钙流失。
2. 虾中含有嘌呤,过量食用会增加体内尿酸的负担。
3. 虾是冷食,所以在食用前最好先加热一下。
(2)川菜大虾做法大全
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,深受人们的喜爱。今天,我们将介绍一道经典的川菜——川菜大虾做法大全。
【材料】
- 大虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 5-6 个
- 花椒适量
- 盐、糖、料酒、生抽、醋、淀粉、鸡精适量
- 植物油适量
【步骤】
1. 大虾去壳去虾线,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入干辣椒段煸炒至变色。
4. 加入大虾煸炒至变色,加入适量盐、糖、料酒、生抽、醋、淀粉,翻炒均匀。
5. 加入适量水,大火烧开后转小火慢炖 10 分钟左右,收汁入味。
6. 最后加入适量鸡精,翻炒均匀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢吃辣的人。但是,由于大虾中含有虾线,所以有胃寒、腹泻等症状的人不宜多吃。
【禁忌】
1. 虾中含有蛋白质,过量食用会导致钙流失。
2. 虾中含有嘌呤,过量食用会增加体内尿酸的负担。
3. 虾是冷食,所以在食用前最好先加热一下。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/suSpULnBDEfF.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
