羊宝煮着吃怎么弄好吃些水煮羊宝做法

星座解析 2023-07-13 09:55:30 -

本篇文章给大家谈谈羊宝煮着吃怎么弄好吃些，以及水煮羊宝做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

首先把羊宝解冻。如下图所示:

然后把每个羊宝从中间切成两半，在每一半上面分别横刀和竖刀切成“田”字型，如下图所示:

在锅里加入适量水加热至沸腾，将切好的羊宝放在清开水中焯一下。用勺子撇去水表面的脏东西。然后加入葱、姜片、白芷、大茴、小茴，继续加热至沸腾，即可做出清炖羊宝。

原料：白萝卜、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜。

调味料：盐、料酒。

做法：

1、羊肉切块，焯水洗净。

2、白萝卜分两份，一份切大块，一份切和羊肉同等大小的滚刀块；姜拍松，葱挽结，香菜与青蒜洗净切碎。

3、取砂锅，放入羊肉、姜、葱，和足量的水以及做法（二）中切大块的萝卜。

4、开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后，取出萝卜块。

5、放进做法（二）中切成滚刀块的萝卜，调入盐，再炖30-40分钟，至萝卜酥烂，起锅时撒入香菜与青蒜碎即可。小贴士：将萝卜分成两份，一份于一开始就和羊肉同炖，中途取出，就能有效地去除羊肉的异味。lfgjkghhgk

步骤/方式一

1、将羊宝用清水洗净，放入盆中，在将羊宝用清水浸泡24小时；

步骤/方式二

2、将浸泡24小时的羊宝除去其周围脂肪，在分别处理；

步骤/方式三

3、将羊宝纵向切开，剥离羊宝的外层的筋膜，并将羊宝切成两半；

步骤/方式四

4、将上面的处理好的羊宝切好后放入清水中，将等待处理的羊鞭，从清水中捞出，处理羊鞭；

步骤/方式五

5、将羊鞭纵向切开，将羊鞭中的输尿管剥离出来，再将羊鞭切成小段；

步骤/方式六

6、再将处理好的羊三宝去除血水，放入锅中，加水加热，煮几分钟后，捞出后备用；

步骤/方式七

7、将羊三宝放入锅中，加入热水，放入姜丝煲制，在羊三宝出锅前几分钟加入料酒、食用盐、香菜、香油和白色胡椒粉，将制作完成的羊三宝放入盘中即可。

材料：羊宝2只，羊肉块250克，白萝卜250克，适量葱花

做法

1、将羊宝、羊肉块淖水备用;白萝卜切成滚刀块备用。

2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内，加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮，煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续煮。

3、大约煮二个小时放入羊宝、白萝卜，焖煮至肉烂。

4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。

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