晒过的鱼干怎么弄好吃呢(晒好的鱼干怎么吃)

本站原创 2024-06-11 14:57:19 -

大家好，今天来为大家分享晒过的鱼干怎么弄好吃呢的一些知识点，和晒好的鱼干怎么吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1、首先，把鱼干用热水泡软，大概一个小时这样就可以了

（鱼干一定要泡软了才切，否则很费劲）。

2、泡软后，清洗干净，然后把头和身体切开，切成几块。切的时候一定要小心，因为鱼刺真的很利，我就不小心挨了一下。

3、切完放在一边晾干一下水分。把姜和蒜拍碎，备用。

4、热锅，倒入稍微多点的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后把晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟。

5、煎好后，加一小碗水，刚刚淹没鱼干就好。大火烧开后，加盖改小火焖3---5分钟

（水不要加太多，不然煮太久容易有腥味）。

6、最后，加点酱油，在翻炒均匀即可出锅了。

食材与明细安康鱼干适量红椒适量蒜苔适量大蒜适量盐适量生抽适量糖适量香醋适量香油适量鱼露适量蚝油适量

做法步骤

1.主料：安康鱼干副料：红椒、蒜苔、大蒜调料：盐、生抽、糖、香醋、香油、鱼露、蚝油

2.安康鱼干用清水浸泡24小时、泡好的安康鱼干放入锅中蒸制20分钟

3.蒜苔和红椒切成段状

4.大蒜捣成蒜蓉，将蒜蓉放入一碗中，碗中依次加入盐、生抽、糖、香醋、香油、鱼露、蚝油，混合均匀

5.将蒸好的鱼干放凉后撕成鱼块

6.将红椒、蒜苔、鱼块与蒜蓉混合搅拌均匀即可

晒好的鱼干泡着吃。因为晒好的鱼干里面含有大量的肉质蛋白和水分，而且他们中的盐分和无机盐也含有大量。

我们将它泡着吃，更能激发出里面的营养，我们也可以利用它来做出更好的美食。这样就能让他们的营养不被破坏，所以我们要多吃一点。

晒好的鱼干吃法有以下几种：

1.蒸着吃。

（1）将鱼干洗净后，用温水泡软，如果是大鱼干要切成块，将鱼块放入盘子中。

（2）将盘子放到电饭锅蒸笼上，煮饭时放上，等饭煮好，鱼即蒸好。

2.油炸吃。

（1）此法适宜小鱼干，将鱼干洗净后，用温水泡软。

（2）将鱼干上撒入少量面粉，放在油锅里油炸，炸至两面金黄捞出控油即可吃。

3.红烧吃。

（1）将鱼干洗净后，用温水泡软。锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香。

（2）然后倒入鱼干，再加入酱油、辣椒等其它调料，按自家口味添加佐料红烧即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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